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Al Fèu - Trapani

Al Fèu - Syrah 2021

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100% Syrah
Vinicazione: La fermentazione
inizia spontaneamente ad opera
dei lieviti indigeni presenti nelle
bucce.
La macerazione-fermentazione si
protrae per oltre 10 giorni.
Durante la lavorazione non si
effettua alcuna correzione o
aggiunta di additivi.
Anamento: avviene nei silos di
acciaio per circa 9 mesi.
Gradazione alcolica: 12,5%VOL
Capacità: 75 CL
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