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La compagnia del fermento - Mascalucia - Catania

Birra La compagnia del fermento Giniusa Apa 33cl

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DESCRIZIONE

La Giniusa è una American Pale Ale, chiara ad alta fermentazione, con un carattere

molto forte e con delle caratteristiche peculiari. Il suo profumo intenso ed il suo

gusto particolare sono infatti frutto di un processo di estrazione del luppolo a

freddo, all’interno del fermentatore, chiamato dry-hopping. Estraendo il luppolo in

bollitura, molte delle sostanze aromatiche evaporano, invece con il dry-hopping

tutta la componente aromatica rimane all’interno della birra, conferendo sapori e

odori fuori dal comune.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

E’ un ottima birra da utilizzare come aperitivo, ma si sposa bene anche con piatti a

base di pesce e di carni non grasse. Inoltre riesce a dare il massimo bevuta in

compagnia di pizze non particolarmente condite, e soprattutto con formaggi non

molto elaborati.

Caratteristiche

Fermentazione Alta

Stile APA

Grado alcolico 5,0 % Vol

IBU 50

Colore Biondo

T° di servizio 7 - 8 °C

Tipologia Bicchiere Pinta

scopri di più sul Birrificio La Compagnia del fermento

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