La compagnia del fermento - Mascalucia - Catania
Birra La compagnia del fermento Sciara Stout 33cl
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DESCRIZIONE
La Sciara è una Stout.
Una birra dal colore nero, con una schiuma densa e compatta ed una gasatura
moderata. I sentori di caffè e l’aroma di tostato, caratteristici della miscela di malti
utilizzati, si sposano con l’aroma leggero di luppolo, rendendola una piacevole
“birra da relax”.
La Sciara va assaporata ad una temperatura tra 13 e 15°C, comodamente seduti,
così da poterla gustare sino all’ultimo sorso.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Si sposa bene con formaggi stagionati, con carne cotta alla griglia ma può
sorprendere se accompagnata a frutti di mare, in particolare ostriche.
L’accostamento che più predilige è con dessert a base di frutta o cioccolato, così da
equilibrare il suo aroma tostato ed un po’ amaro con il dolce del dessert.
Caratteristiche
Fermentazione Alta
Stile Stout
Grado alcolico 6,2
IBU 34
Colore Nero
T° di servizio 13 - 15 °C
Tipologia Bicchiere Balloon
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