I Liquori dell' etna
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La Pesca Tabacchiera dell’Etna è un presidio Slow food coltivata in pochi comuni alle pendici del Vulcano. In contrada Aragona, ad Adrano viene raccolta a maggio e il profumo intenso della sua polpa, è custodito in questo liquore grazie alla macerazione in alcool.
Ingredienti: acqua, alcool agricolo, zucchero, infuso di pesca.
Eventuali residui sono ottenuti all’infusione del frutto
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